瑞士留学生采访实录
——IHTTI瑞士纳沙泰尔酒店管理学院
 
SEG瑞士酒店管理旅游学院集团中国代表处一行前往瑞士探访学生。期间在IHTTI瑞士纳沙泰尔酒店管理学院遇见了读二年级的Zhang Ying以及读一年级的Luo Sicong同学。Ophelia Zhong就现在中国学生最希望了解的几个问题向两位同学进行了访问，以下是这次访问的记录。
 
Ophelia Zhong：两位同学可以自我介绍一下吗？
Zhang Ying：  大家好我是IHTTI瑞士納沙泰尔酒店管理学校二年级学生，Zhang Ying，来自广州。
Luo Sicong： 大家好，我叫Luo Sicong，我在IHTTI读一年级。
 
Ophelia Zhong：两位可以给我们说一下当初为什么会选择到瑞士读酒店管理呢？
Zhang Ying： 首先瑞士的酒店管理在世界上是比较出名的。其次是他们实践和理论相结合
                     的教学模式，让我可以对所学的内容有一个更具体，更深刻的领悟。
Luo Sicong： 我之所以选择瑞士学校的酒店管理学院，是因为它的声誉在世界上是众所周知的，当初选择的时候，也是经过很多家人和朋友的推荐。
 
Ophelia Zhong：在那么多的瑞士学校中，你们又是为什么会选中IHTTI呢？
Zhang Ying：         IHTTI虽然规模不大，但是属于小规模精英教学。其次，这是一所比较国际化的学校，课堂教学和日常生活都要用到英语；有时还会用到法语，例如在house keeping的时候，因为做房间打理的人会用法语和你交流。而且你的室友大多数都是外国人，也会带回来很多外国朋友，让你可以更多了解西方文化。我的室友就是一个西班牙人。
 
Ophelia Zhong：Luo Sicong同学你呢？你又为什么选择HITTI学校呢？
Luo Sicong： 原来我是从一个酒店协会认识到这所学校的。后来，我在瑞士的朋友也给我推荐这个学校。他们也替我考虑了很多方面的因素，像小规模教学，连学校的地点都考虑到了。
 
Ophelia Zhong：你们一个班多少人呢？
Luo Sicong： 我们一个班有12到 13人
Zhang Ying：         我们一个班大概13到14人
 
Ophelia Zhong：Luo Sicong同学刚到学校，才开学了一个月。一个人从中国来到遥远的异国他乡，会不会有彷徨无助的时候呢？
Luo Sicong： 这个对所有新学生来说都是会有的，到了一个新的国家新的环境会有所不适。但是我从小就比较独立，而且到了这个学校以后新的老师同学都会无私主动地去帮助你，不会让你感到有陌生感。
Zhang Ying：         我记得我刚到的第一年，很迷茫。记得第一天来到日内瓦机场的时候，老师去接我飞机的时候，感受到好像见到我爸一样，那种心里感觉特别棒
 
Ophelia Zhong：你们来到学校以后，学校的实际情况跟想象中有什么出入？
Zhang Ying：         这倒好像没有，或者说比我想像中的还要好。首先，学校教学中实践和理论的高度统一完全出乎我意料。当初我以为实践就是随随便便让你做一点事，但实际上不是，而是真真正正让你担任某项工作，例如厨师的助手，学习如何做法国餐，有什么技巧等。这点是让我没想到的。
Luo Sicong： 实践和理论相结合这一点也是我选择IHTTI和选择瑞士来进修这门专业的主要原因。但是超乎我想象的应该是住宿方面，很棒。而且身处于真正的酒店，对熟悉以后工作环境有很大帮助。
 
Ophelia Zhong：如果你们有朋友进来这个学校读书，你们会建议他们做什么准备呢？
Zhang Ying：         首先当时是语言必须要过关，学校是用英语教学的，同时因为纳沙泰尔这个城市处于法语区，生活上会用到法语，学校也开设二外课程。大家都知道中国人平时使用英语的机会比较少，所以必须提高英语水平。还有一点就是要提高独立的能力，不要老像在家一样依赖父母。到了外面要知道什么都得靠自己，不能靠别人帮忙
Luo Sicong： 对，我同意他的观点。语言是第一重要的，尤其英语那关一定要过。其次因为瑞士是一个非英语国家，来瑞士之前可以去学些小语种，如法语、德语。
 
Ophelia Zhong：如果学生来到学校以后，学校用英语授课，而学生英语不好跟不上，那学校
                      是否会有一些帮助提供给学生呢？
Luo Sicong： 这个我有了解到，因为我的英语就不是很好，我跟学校沟通以后就知道有个免费的English Workshop提供给学生，每周两小时由学校老师亲自授课。还有从高年级学生里面选出一批advisor，让他们给一年级学生提供辅导。
 
Ophelia Zhong：到了这所学校以后，你们觉得这学校的教学模式和学习氛围怎样，跟中国的学校比较起来有什么不一样？
Zhang Ying：         中国的教育模式，总体来说是理论知识太多，所谓的实践课就是一个小发明或者做个小实验那样子。但是这里不一样，这里在强调理论课的同时，更加注重实操，让你真正明白到自己在学什么，为什么学，学来干什么。而且你自己身处的环境就是一个酒店，你所做的就是在真正的工作获取经验。
 
Ophelia Zhong：通常你们周末或节假日会干什么？
Zhang Ying：         节假日很多时候会和同学互相之间练习一下法语；有时候会到湖边走走，玩玩。不过，我看到更多比我们高年级的学生，很多时间会呆在房间里面，因为第三年就是学习单纯的理论知识了。
Luo Sicong： 到这儿一个月，一到周末，除了是学习为主，有时间就去逛一下湖边，城市的风景也很美；或者有时候早早上起来跑跑步。
 
Ophelia Zhong：这个个地方看来很安静，很适合读书吧
Luo Sicong： 对，像大学城
Zhang Ying：         是瑞士的大学城
 
Ophelia Zhong：我另外想问一下Luo Sicong同学，开学一个月了，你找到归属感了吗？在这学校有你的好朋友和你喜欢的老师吗？
Luo Sicong： 当然，我很快就融入了这所学校，跟同学的关系也非常好。
 
Ophelia Zhong：另外据我了解，这所学校是上半年授课，下半年实习的，对一二年级的同学
来说。Zhang Ying同学你应该参加过实习，那你在那次实习有什么收获呢？在与你的雇主和同事相处当中，你觉得学到什么呢？
Zhang Ying：         收获绝对是很大的，首先你把理论知识和实践知识运用到真正的岗位上面。就比如饮食管理，我的上司就会更详细具体地我到底应该怎样做，为什么这么做，而不仅是书本上的知识。还有，就是与雇主同事之间的相处特别好，他们不会因为你是亚洲人而去歧视你，而是会给你更多的帮助，教你引导你如何做好你的工作，而且给予你的信息也特别多，所以收获特别大。
 
Ophelia Zhong：那对于Luo Sicong同学来说，你目前还没有参加过实习，但是这个学期结束以后你就马上要投入到实习了。在参加实习之前，学校安排了一些实习之前的准备工作和活动，你对这些活动有什么感想呢？
Luo Sicong： 学校安排了很多的活动，比如说会发一些表格让我们选择实习的目的地，还会教你怎样填写自己的个人简历，还有些培训课程发展个人能力，教你怎样写个人文档。
Zhang Ying：         我记得爱第一年的时候，要写那个career portfolio，学校会把很详细的资料都告诉你，然后你要根据自己的实际情况来写，因为到时候你可能会和一名高级的manager进行面谈，就是所谓interview，所以这门课特别重要，对自我发展也特别有帮助。
 
Ophelia Zhong：那你们选择的实习国家有哪些？
Zhang Ying：         有很多，欧洲的国家肯定都在其中，然后像英国，美国，澳洲，中国也有。
 
Ophelia Zhong：那你当时选择了哪个国家实习呢？
Zhang Ying：         我选择了留在瑞士
 
Ophelia Zhong：那对于今后，你们两位将要面对的一系列挑战，包括在学习和实习上的挑战，
你们打算如何应对？
Luo Sicong： 尽自己的努力
Zhang Ying：         对，只能笑着面对，不能哭着，不能气馁
 
Ophelia Zhong：好，最后谢谢两位接受我们的访问
Zhang Ying&Luo Sicong：不客气。