汤

    中国人进餐讲究喝汤，无汤不成席。北方人先吃菜后喝汤，南方人先喝汤后上菜，陕西有“水席”，七荤八素更是全以大汤碗上桌。

    法国人吃饭必备葡萄酒或清水(经常是自来水)，很少熬汤。最常见的一种“汤”是将各种蔬菜加白水煮得烂熟，再进粉碎机绞成糊糊。这种“汤”营养很好，滋味也还可以，只是想捞干的没有，想喝稀的也还是没有。

　　烫

    中国很多食品、菜肴、汤药，讲究“趁热吃”。法国人不喜欢吃热的东西。不!法国人说：我们也吃热的东西，只是不象你们中国人能吃烫的东西。

　　餐刀

    中国人切菜(肉)在厨房里，先切后做。厨师的刀功足以让法国人瞠目结舌。法国人切菜(肉)在餐桌上，先做后切。菜刀变成了餐刀。法国人使用餐刀的纯熟和有效，也让中国人自叹弗如。

　　端碗

    小时，父母总是对我们说：把碗端起来!吃饭就要象个吃饭的样子。在法国，吃饭时你要真把碗、把盘子端起来凑在嘴边吃，可就真不象样子了。

　　排座位

    中国人餐宴时经常分“男宾席”，“女宾席”。法国人吃饭时一男一女，一男一女叉开坐。

　　吃相

    中国人吃饭经常啧啧有声：吧叽嘴，突噜面条……所谓“吃得香”不是看到，而是听到的。法国人吃饭忌讳出声，他们咀嚼食物时将嘴唇闭上。他们受不了同桌吃饭时中国人嘴里的声音。

　　吐皮

    中国“吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮”。有些法国人确实是“吃葡萄不吐葡萄皮”，而且连葡萄籽也不吐。法国人认为进嘴的东西再吐出来是很不雅的。有本事就在盘里用刀、叉或手指头将皮、籽剔剥干净；没本事就不吃，或是囫囵连皮带籽一起吞。因为瓜子和葵花子的壳既不好意思从嘴里吐出来，又难以咽下去，所以法国没有人会磕瓜子和使筷子这两门学问，中国人个个可以拿博士学位。

　　了解

    一般中国人对法国很感兴趣，对他们的文学，历史，绘画，电影，时装，香水，汽车……耳熟能详。一般法国人对中国所知道甚少，他们只关心自己和欧洲的事，中国则好象远在另一个星球上，那里有一道长长的墙，男人拖着辫子，女人裹着小脚……在中国学法语的人按人口比例说不小，大大高于在中国学法语的人口比例。

　　逆时针

    法国人玩各种游戏按顺时针次序进行。中国人打麻将，玩牌按逆时针次序进行。　　

　　红白喜事

    中国结婚办喜事崇尚红色；红喜帐，红被面，红蜡烛，红窗花，新郎插红花，披红绸，新娘是红袄红鞋红头盖。法国人结婚办喜事却用白色；白婚纱，白衬衣，白手套，白花。中国死人办丧事限用白色：白花，白挽联，白纸钱，披麻带孝一身白。法国人办丧事用的也与中国正相反，是与白相对应的黑。

　　系扣子

    在正式场合穿中山装和旗袍扣子如不系全(所谓“敞着领子”)，有失观瞻。穿西服如将扣子全系上，则会贻笑大方。

　　裸胸

    中国一些边远山区和农村，一些结过婚的中、老年妇女在给孩子喂奶和干活时竟赫然敞怀露乳，不以为怪。年轻姑娘则绝对无此现象。   

    在法国的海滨浴场，裸胸露乳而炫耀的则多是年轻姑娘，中、老年妇女可能因有点自惭形秽而多加收敛。

　　礼拜天

    中国的礼拜天是大街上人最多，商店里营业最好的一天。法国的礼拜天是大街上人最少，所有商店(除了饭馆)都关门的一天。法国是天主教的国家，他们认为礼拜的一天，是停下一切，奉献给上帝的一天。

　　客气话

    中国人说客气话表示对对方尊重而丝毫不表示亲近，“自家人不说客气说”。“客气话”这词稍带贬义。法国人说客气话是做人的起码修养，而不管对方是谁。在家庭生活中，夫妻之间，母子之间，兄弟之间，“谢谢”、“请”、“对不起”之类客气话每日不绝于耳。谦词传统汉语里有很多谦词，如“鄙人，拙作，荆妻，贱内，不才，卑职，敝处，陋室，愚弟，犬子……”连皇帝都自称“寡人”。法语不讲这一套!法国好象人人都是自信和自尊的。“沙文主义”这词产生于法国和法语。

　　修辞

    中国人的修养讲究含蓄，中庸，喜怒不形于色。中国人的态度常常让法国人感到“一头雾水”，不知所云。法国人说话感情强烈而夸张。两人在一起吃饭，可能会这么说话：法：“您想喝点什么?”中：“随便。”法：“这里什么都有，应是没有随便。来杯葡萄酒行不行?”中：“随便。”法：“您觉得这酒味道怎么样?”中：“可以。”法：“我崇拜这种波尔多葡萄酒，我恨透了普罗旺斯葡萄酒!”向后看从A站出发，顺序经过B，C，D站往前走，往上走。法国说：C站前面是D站，C站的后面是B站。中国人说：C站的前一站是B站，C站的后一站是D站。法国人说：C站往上是D站，C站的下面的B站。中国人说：C站的上一站是B站，C站的下一站是D站。在时间上，中国人称已过去的为前，为上，如“前天”、“上一个星期”。称未来的为后，为下，如“后天”，“下一个星期”。法国人说：真奇怪，你们中国人站的方向和我们正相反，我们是朝前看，朝上看，你们是朝后看，朝下看。